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西点培训都要考的西式面点师证,到底有什么用途?烘焙行业都需要吗?

2022-01-16 15:00:30 2005

01简介西式面点师是指利用不同的操作技术、成熟的技巧和成熟的方法加工主料和辅料,制作西式面食和点心的人员。01简介西式面点师是指利用不同的操作技术、成熟的技巧和成熟的方法加工主料和辅料,制作西式面食和点心的人员。

西点培训都要考的西式面点师证,到底有什么用途?烘焙行业都需要吗?

01 简介

西式面点师是指利用不同的操作技术、成熟的技巧和成熟的方法加工主料和辅料,制作西式面食和点心的人员。西式面点起源于欧洲和美国地区,是西方饮食文化的代表。它具有精致的材料、独特的风味、造型艺术和丰富的品种,在西餐饮食中起着重要的作用。西式面点师需要掌握西方面点的原材料知识、西方面点生产的基本技术、西方面点生产技术、面包生产技术、常用装饰等,以及菜单规划、西方面点厨房设备布局和工艺流程,以及食品营养和卫生的基本知识。

西点培训都要考的西式面点师证,到底有什么用途?烘焙行业都需要吗?

02 培训内容

一、面包类

椰蓉面包、汉堡包、毛毛虫面包、菠萝包、软牛角包、全麦吐司、肉松面包卷、三明治、卡仕达面包、红糖欧包、巧克力软欧包、椰子奶油包、甜甜圈、北海道吐司等

二、蛋糕类

戚风蛋糕、双色毛巾卷、海绵蛋糕、天使蛋糕、肉松拉丝蛋糕、轻奶酪蛋糕、黄油蛋糕、红丝绒蛋糕、布朗尼、原味慕斯、提拉米苏、瑞士纹身卷、牛奶布丁、水果果冻等

三、饼干类

手指饼干、意大利杏仁饼干、牛奶饼干、原味苏打饼干、果酱饼干、巧克力酥饼、巧克力泡芙、苏式椒盐月饼、京式月饼、冰皮月饼、拿破仑酥、蝴蝶酥、苹果派、鸡肉披萨等

四、酱类

奶油计丝酱、卡仕达酱、奶油酱、黄油酱、蛋黄酱、焦糖汁、巧克力酱等

五、装饰类(赠送)

基础裱花

六.可扩展类(自选品种)

西点培训都要考的西式面点师证,到底有什么用途?烘焙行业都需要吗?

03 证书用途

一、餐饮行业就业

二、社会人士申请出国签证职业证明

三、政府补贴

四、入户加分

五、业余爱好

04 如何报名,需要交哪些材料?

1.身份证复印件1份

2.学历证复印件1份

3.大一寸,黑白照片,4张

西点培训都要考的西式面点师证,到底有什么用途?烘焙行业都需要吗?

多年来,餐饮业的发展势头一直稳定。西点烘焙产业作为餐饮业中一个新的热门产业,人才缺口较大,特别是缺乏高素质的技术人才。如果你不知道你想做什么,你可以尽快学习西点,未来的职业发展道路将会更加顺利。总之,在当今时代,学习西点并不少见。时代在变,但对技能型人才的需求却保持不变。学习一门技术可以更好地在社会上站稳脚跟。对于年轻人来说,西点确实是一个不错的选择。



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